【摘要】大量饮酒会引起肝脏、消化道、中枢神经系统等损害，这是众所皆知的事情，但在几千年饮酒文化的中国，酒一直都没有离开过餐桌。
不过，8月4日，科技部网站发布的一篇名为《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关》文章，吸引了不少网友关注，对于饮酒致癌的担心、质疑和争议在网上展开了激励讨论。此外，对于近期表现疲软的白酒股，更有投资者担心这会否成为压垮骆驼的稻草。
该文章称，一篇发表在医学权威期刊《柳叶刀》上的最新研究结果显示，2020年加拿大有7000例新癌症病例和较重的饮酒模式有关，其中包括24％的乳腺癌病例、20％的结肠癌病例、15％的直肠癌病例和13％的口腔癌和肝癌病例。，
实际上，癌症的发生原因比较复杂，目前公认有以下几个方面因素：1、不健康的生活方式如饮食不健康、大量吸烟、大量饮酒等；2、过度暴露在电磁波或者紫外线中；3、细菌和病毒的感染，如幽门螺杆菌相关胃癌、HBV/HCV相关肝癌和HPV相关子宫颈癌等。
证券时报记者在咨询肿瘤科相关医生时，多数都认为，酒精本身没有明显致癌能力，只是长期大量饮酒会导致肝脏、胃肠道黏膜以及血管损伤，从而引起癌变。
“饮酒伤身”实锤？多项研究表明部分癌症与饮酒有关
俗话说“小酌怡情，大醉伤身”，中国几千年的酒文化基本上都认同此观点。
不过，科技部网站发布的一篇研究结果，引起了大家对饮酒致癌的担心和质疑，更是引发不少投资者对近4.5万亿市值的白酒板块后市走向的担忧。
8月4日，据科技部网站发布一篇《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关》的文章。文章称，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)定义的1类致癌物，是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。
该文章指出，世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发表在《柳叶刀肿瘤学》杂志上的一项建模研究中，部分内容涉及到饮酒对全球癌症的影响估计。该研究基于多个国家的酒精数据，包括调查和销售数据，对其进行建模，在排除了其他致癌因素，如吸烟、肥胖和性传播疾病后，研究人员得出了酒精致癌的结论。
研究表明，2020年加拿大有7000例新癌症病例和较重的饮酒模式有关，其中包括24%的乳腺癌病例、20%的结肠癌病例、15%的直肠癌病例和13%的口腔癌和肝癌病例。
成瘾和心理健康中心(CAMH)的Kevin Shield表示，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)定义的1类致癌物。酒精是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。饮酒可通过多种方式导致癌症，最主要的是破坏DNA。虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症。但是随着时间的推移，DNA的损害会逐渐累积。
实际上，关于“饮酒致癌”的讨论，此前国际顶尖英国《自然》杂志发布了一篇类似文章，由此也引起了人们的关注。
2018年伊始，英国《自然》杂志刊登了一篇研究论文：酒精和其代谢产物乙醛会破坏干细胞DNA，引起突变，甚至导致癌症。对喝酒上脸的人来说，风险更大。
饮酒也有害健康似乎也被实锤了，那么，我们该如何从健康角度看待“饮酒致癌”一说呢？
为何饮酒会致癌？
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”……酒在中国历史上有着悠久的历史底蕴，自古以来多数文人对酒也是情有独钟。
但随着科学技术的进步，近几年来，不少研究都指出，部分癌症与饮酒有关系。事实上，癌症发生的原因非常复杂，基本上和人们不健康的生活习惯、环境污染以及细菌或病毒感染有关。
证券时报记者在咨询肿瘤科相关医生时，医生首先询问的也是患者是否有吸烟、是否饮酒、是否吃过烫食物、是否经常接触化学物质、是否有电磁辐射暴露史、是否有恶性肿瘤家族史等问题。
“长期大量饮酒很容易到底癌变，但适当饮酒应该问题不大。”平安健康普内科医生对证券时报记者表示，由于酒精的刺激，长期大量饮酒可能会导致酒精性的肝硬化，从而引起肝癌。此外，长期大量饮酒还会对胃肠道黏膜以及血管等造成损伤，从而导致胃癌、肠癌以及食管癌等。
“无论饮用的是白酒、啤酒或葡萄酒，进入体内的乙醇主要是通过肝脏代谢，乙醇脱氢酶将乙醇代谢为乙醛，而乙醛则通过乙醛脱氢酶进一步代谢为乙酸和水，排除体外。”平安健康肿瘤科医生表示，但是由于部分人群乙醛脱氢酶缺陷或活性不足，因此，对这部分人群而言，一旦饮酒后，乙醛将无法及时代谢为乙酸，导致乙醛更容易在体内蓄积，增加癌症发生的风险。
也有医生指出，酒精本身没有明显的致癌能力，它不同于吸烟。吸烟会导致慢性肺损伤，并容易导致肺病和肺癌，然而饮酒却不是。酒精代谢主要在肝脏中，主要通过皮肤和呼吸道的蒸发在肝脏中代谢。因此，慢性酒精中毒会导致肝功能下降，甚至酒精性肝炎。然而，一次大量饮酒会导致酒精性肝中毒，这将导致肝功能非常差，并相应降低人体免疫力。
白酒股二季度业绩增速放缓
近期，白酒股跌幅较大，贵州茅台自年初的最高价2608元，跌至1620元，下跌了将近1000元，五粮液、泸州老窖、洋河股份等表现也同样不容乐观。
据证券时报此前梳理，由于二季度往往是白酒行业的淡季，从目前已经公布中报或中报预告的白酒股来看，业绩增速有所放缓。
其中，水井坊公布的半年报显示，上半年营业收入约18.37亿元；归属于上市公司股东的净利润盈利约3.77亿元，同比增加266.01%。
但细心的投资者会发现，二季度实际上，公司归属于上市公司股东的净利润还亏损了0.42亿元。对于亏损情况，水井坊直言，报告期内，公司以积极、稳健的姿态迎接行业的复苏与发展，一季度业绩同比实现较大幅度增长；二季度以来，为推进公司高端化战略，公司加大了对高端化等项目的费用投入，短期利润受到一定影响。
但白酒股二季度业绩亏损，多少让重仓白酒股的投资者有所担忧。水井坊公布半年报后，公司股价接连大跌。
无独有偶，贵州茅台近期也公布半年报显示，上半年实现营收490.87亿元，同比增长11.68%，实现归母净利润246.54亿元，同比增长9.08%。其中二季度实现营收218.16亿元，同比增长11.61%，实现归母净利润107.00亿元，同比增长12.53%。
作为白酒股龙头，贵州茅台业绩增速放缓，投资者也产生了不少担忧。招商证券认为，近期情绪面影响回调较大，估值性价比凸显。短期看，对于即将到来的中秋旺季，茅台仍将是表现最稳健的刚需品种，中长期看，公司持续优化投放结构，改善内部治理，大力发展系列酒作为公司重要增长极，经营节奏和业绩报表确定性高，当前估值回落性价比凸显。
安信证券表示，贵州茅台短期降速不掩内在价值，期待更加市场化。由于茅台酒独一无二的品牌地位和稀缺性，其投资属性更为突出，这又进一步加剧了供给紧张，使得供小于求局面难以快速扭转，市场价格管理难度较大，长期成为市场关注热点，未来渠道价差转变为企业利润还需更好的市场化环境。虽然受限于量及价致2019年以来降速，但不掩公司品牌价值稳步提升超高端份额牢固以及业绩稳步增长。
